子育てオン・エアー!

【🎄クリスマスのごちそう】家族でミートローフを作ろう!

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「なじラテ。」月に一度のお楽しみ企画『ファミリーキッチン』。

今月は新潟市の山川さんの素敵なお宅でクリスマス🎄にぴったりの「ミートローフ」を作りました🎵

ミートローフはドイツの伝統料理で、ふつうはオーブンを使いますが、今回はフライパン一つで作っちゃいます

ミックスベジタブルは彩りもいいし、下ごしらえいらずで助かりますね!

その他の具材の準備をしましょう。

3姉妹が分担してベーコンと玉ねぎとマイタケを小さく切っていきます。

5歳の双葉ちゃんはマイタケ担当!お姉ちゃんたちが心配そうに見守っています

切っ具材を炒めるのはお父さん!

炒めた具材を冷ましている間、合い挽き肉とミックスベジタブル、生卵、牛乳、パン粉、塩コショウを混ぜ合わせます。

炒めた具材が冷めたら加え、香辛料で味を調えます。

クミンを入れると、みんな大好きカレー風味に!

肉ダネができたら、アルミホイルで形作っていきます。

まず、半分を広げたらその上にゆで卵!

そして残りの肉だねを載せてゆで卵が隠れるように形作ります。

アルミホイルで包んでフライパンへ。

両面を軽く焼いて…

蓋をして15分蒸し焼きに。

さぁ完成!市販のデミグラスソースに炒めたキノコを加えたソースを添えて。

クリスマスカラーの緑と赤を意識して、ブロッコリーとミニトマトで飾り付け💛

「おいしい!」の3連発☺大成功でした!

豪華な一品ですが、意外に簡単!!

みなさんもクリスマスに、お正月の洋風おせちに、親子で作ってみてはいかがでしょうか?

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