子育てオン・エアー!

ボリューミーな野菜のラザニアを作ろう!(土曜ランチTVなじラテ。)

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なじラテ。の月イチ企画「ファミリーキッチン」

今回は、新潟市西区の熊倉さんのお宅にお邪魔しました。

通学に40分もかかるというお兄ちゃんの悠天君、サッカーの練習もしていて、なかなか太れないとか。一方、弟の大洋君は野菜をなかなか食べてくれない。。。

そんなお母さんのお悩みを一発解決レシピをふうどスタイリストのこじまひでき先生が考えてくれました。

親子で作るメニューは「野菜たっぷりラザニア」!

まずは、タマネギとニンジン、ベーコン、ニンニクをみじん切り。悠天君、大洋君が担当です。マイ包丁を持ってるなんて、普段からお手伝いしてるのかな。

タマネギを担当したお兄ちゃん、やっぱり…!

続いて、切った野菜をオリーブオイルで炒めます。ちょっと大きめのみじん切りですが、まったく問題ありません!

ここに牛ひき肉と赤ワインを加え、一煮立ちしたらトマト缶をいれます。

そして、オレガノと美味しさの隠し味・昆布茶を入れます。

続いて、ラザニアのパスタの代わりに野菜を切ります。かぼちゃとナスを薄切りに。

準備ができたら、耐熱皿に薄くオリーブ油を塗って…さぁ再び兄弟の出番です!

お味はどうでしょう?

2人とも完食!大成功でした。

育ち盛りのこどもたちのために、お野菜たっぷりでボリューミーな「野菜のラザニア」、是非皆さんも作ってみてください。

 

 

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