子育てオン・エアー!

家族でクッキング!好き嫌い克服メニュー(BSNテレビ「なじラテ。」)

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「土曜ランチTVなじラテ。」で月に1回放送される『ファミリーキッチン』今回は、新潟市の本田さんご一家の登場です。家族4人で料理に挑戦です。

今回のメニューは好き嫌いが多いという長男の陽人くんのためにお肉や野菜がたっぷり入った「沢煮椀うどん」を作りました。

まず、豚肉の下ごしらえ。短冊切りにして軽く塩をふり、湯がくと豚肉の臭みが残らないそうです。

まいたけは細く手で割き、その他の野菜は細切りか千切りにします。

まいたけの下ごしらえは、4歳の佳歩ちゃんも上手にできました。

陽人君は、お母さんに教えてもらいながら、初めて包丁を使ってネギを切りました。

味見は陽人君。

最後に黒コショウを入れるとさわやかに仕上がるそうです。

ゆでたうどんと一緒に盛り付けたら完成!

実は、陽人君の好き嫌い克服のためのメニューだったはずですが、陽人君たっての希望で、お父さんの苦手なシイタケも入れて作りました。

最初は、シイタケをよけて食べていたお父さんですが、食べてみれば…他の野菜のうまみもあって、そんなに気にならずに食べられたようです。

家族みんなで作った「沢煮椀うどん」

野菜たっぷり愛情たっぷりで美味しく出来上がりました。

みなさんもぜひ、親子で作ってみてはいかがでしょうか?

 

 

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